Итак, какие же продукты можно включить в свое меню?

Источником энергии служат углеводы, они насыщают организм витаминами и минералами. Это:

·         Овощи и фрукты  (помимо огромного количества витаминов, в них содержится клетчатка, которая заставляет органы пищеварения работать в усиленном режиме).  Осторожнее с картофелем, бананами, виноградом. Готовьте свежие салаты, овощное рагу, постные супы, ешьте их просто сырыми – это и вкусно и полезно!

·         Каши на воде – гречка, овсянка, пшеничная и кукурузная каши. Полезен коричневый рис (бурый, дикий, нешлифованный).

·         Зерновой хлеб

·         Мед (1-2 ч. л. в день), сухофрукты

Исключаем «пустые калории», не имеющие для нас питательной ценности: белый хлеб и др. изделия из теста, сахар и др. сладости, а также макаронные изделия, шлифованный рис.

Жиры, как бы страшно ни звучало это слово, тоже необходимы для нашего организма. Они являются прекрасным источником энергии и витаминов. Мы используем для их получения:

·         Оливковое масло и другие растительные масла хорошего качества -  добавляем в салаты 1-2 ч. л. в день.

Незаменимые жирные кислоты содержат такие продукты, как:

·         Соя

·         Зеленые овощи

·         Рыба (лосось, скумбрия, форель, сардина)

О том, какую важную роль играют для нашего организма белки, можно говорить бесконечно. Наши мышцы состоят из волокон белка. Белок жизненно необходим для здоровой кожи, волос, ногтей, производства гормонов, полового развития. Мы употребляем белок, используя в пищу:

·         Постное мясо (говядина, куриное филе, нежирная свинина, мясо кролика);

·         Нежирную рыбу и др. морепродукты;

·         Нежирный творог;

·         Кисломолочные продукты (от 0 до 5% жирности);

·         Натуральный йогурт;

·         Молоко (не более 2,5% жира);

·         Яйца (1-2 в день);

·         Фасоль, чечевица, горох.

И главное условие: все варим, тушим, парим, едим сырым. И ни в коем случае не жарим на масле!

При этом не старайтесь запастись полезными веществами впрок – организм возьмет ровно столько, сколько ему нужно. Излишки же  обязательно отложатся на проблемных зонах, поэтому во всем нужна мера.

И еще одна составляющая нашей диеты – это вода. Пейте столько воды, сколько вам хочется, желательно 1,5 – 2 л. в день. Исключите газированные напитки, сладкие соки, алкоголь. Пейте травяные чаи, зеленый чай, свежевыжатые соки, отвар шиповника. Главное – не добавлять сахар.

Всегда  завтракайте, не пропускайте обед, а ужин пусть всегда будет легким и приятным.